Aprenda essa excelente receita com a gente. Ingredientes fáceis de encontrar e sabor perfeito. Excelentes opções para o seu dia a dia.
Ingredientes
Para Bolo
- 2 xícaras de farinha de arroz ou de mistura para bolos sem glúten, (ode misturar as duas se quiser)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para Cobertura
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei o 50% cacau da nestlé) pode ser qualquer um sem glúten e sem lactose
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- 1 colher de sopa de margarina (becel azul pois não tem leite)
- 2 colheres de sopa de água ou leite sem lactose
Modo de fazer
O Bolo
- Primeiramente bata no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e as cenouras picadas ou raladas.
- Então coloque a farinha de arroz ou mistura para bolos sem glúten e sem lactose em uma vasilha com a pitada de sal.
- Jogue o creme que foi batido no liquidificador por cima da farinha e misture com uma colher até que a massa fique homogênea, por último misturar o fermento.
- Coloque a mistura em uma forma média retangular ou de furo no meio, untada com óleo e polvilhada com um pouco da farinha usada na receita.
- Levar ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja assado, furando a massa com um garfo ou palito e saia limpo.
A Cobertura
- Em seguida misturar os ingredientes e levar ao fogo até que fique cremoso.
- Logo depois deixe esfriar uns 5 minutos e depois jogar por cima do bolo ainda quente.
- Cortar e servir quente ou frio.
