Receitas

Escondidinho de carne seca

Aprenda essa excelente receita com a gente. Ingredientes fáceis de encontrar e sabor perfeito. Excelentes opções para o seu dia a dia.

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca e picados
  • sal e pimenta a gosto
  • queijo ralado a gosto

Modo de fazer

  1. Primeiramente esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
  2. Assim que estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  3. Então refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
  4. Logo depois acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
  5. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.
  6. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
  7. Por fim polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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