Pudim de maçã com pão de forma

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de queijo parmesão ralado
• Margarina para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

• 300g de presunto fatiado
• 100g de ervilha fresca congelada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de tomates picados
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 400g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ingredientes da massa e distribua metade em uma fôrma média untada.
• Distribua fatias de presunto, misture as ervilhas, o milho, as azeitonas, os tomates, a salsa, a cebola, o alho, sal, pimenta e orégano e espalhe sobre a torta.
• Cubra com o creme de leite, as fatias de mussarela e espalhe o restante da massa.
• Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Retire e sirva.