Quem não gosta de um bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro? Um dos bolos mais procurados na internet, muito simples de fazer e com um custo de produção bem baixo. Fique com a gente e confira todos os ingredientes e o modo de fazer essa verdadeira delícia!
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É uma excelente opção de sobremesa para encontros familiares ou de amigos, sendo apreciado por todos. Além disso, como tem um tempo de preparo bem curto, pode ser feito por pessoas inexperientes na cozinha.
Ingredientes para a massa do bolo
A seguir, passaremos todos os ingredientes necessários para a massa do seu bolo de laranja.
- 3 cenouras médias;
- 4 ovos;
- Meia xícara de óleo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento em pó.
Modo de preparo da massa
Para preparar a massa do seu bolo, você vai precisar de um liquidificador. Nele, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata tudo até que a mistura fique por igual.
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Em um pote ou panela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente a açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Depois de colocado a mistura na fôrma, de tamanho adequado para a quantidade, leve no forno por 40 minutos, a 180 graus. Atenção, não esqueça de untar a fôrma inicialmente.
Ingredientes para a cobertura de brigadeiro
A seguir, passaremos todos os ingredientes para você preparar a cobertura do seu bolo de cenoura.
- 1 colher de manteiga;
- Meia xícara de chocolate granulado;
- Meia xícara de chocolate em pó;
- 1 lata de leite condensado.
Modo de preparo para a cobertura de brigadeiro
O passo a passo para preparar a cobertura de brigadeiro para o seu bolo de cenoura é bem simples. Para começar, vamos precisar despejar em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Após isso, leve tudo ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher, até a mistura começar a se desprender da panela.
Com a mistura de brigadeiro pronta, despeje sobre o bolo ainda quente, para que fique aquela crosta mais firme. Em sequência, coloca o granulado distribuído sobre o bolo por completo.
Pronto, o seu bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro está pronto e você pode aproveitar para comer essa delícia!
Atenção, na hora de servir o bolo, priorize colocar em pratos maiores, pois o granulado pode estar um pouco solto e acabar se desprendendo do bolo. Lembramos que, você pode acrescentar outros itens na receita, ficando a seu critério.
Uma excelente opção que deixamos de lado nessa receita, mas que você pode colocar, é o acréscimo de leite na massa, deixando o bolo mais fofinho ainda.